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酒店英语之点餐服务

所属学校:营口职业技术学院分类:高职、高专

  • 935
  • 2019-07-02 10:24

评分

初赛分数1

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姜宇彤

作品简介

本作品展示的是高职院校酒店管理专业学生的必修课《酒店英语》中的餐饮服务之点餐服务部分,教学对象是酒店管理专业二年级学生。本作品所要达到的目标是使学生掌握酒店点餐服务工作任务所需要的英语语言知识和技能。本作品通过教学信息化方法,如利用英文原声电影、动画、小视频和图片等,将点餐服务各环节的知识传授给学生,有针对性的进行点餐服务英语口语教学。指导学生在中、西餐实训室进行情景模拟和角色扮演训练,重点培养学生用英语点餐的服务能力,掌握用英语完成点餐任务的交流方式,让学生寓学于乐,摆脱传统的死记硬背的被动学习模式。利用学生社会实践机会帮助学生巩固重点知识,为学生将来从事酒店服务工作打下坚实基础。

教学节段1

节段名称 点餐服务常用语和句式

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教学节段2

节段名称 点餐服务之正餐

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教学节段3

节段名称 点餐服务之酒水服务

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